Nos cuisiniers en herbe s'exercent dans les cuisines de l'Ambassade de France
03 juillet, 2019
Le vendredi 14 juin, les élèves de l’AES culinaires ont eu la chance d’être accueillis dans les cuisines de l’Ambassade de France pour un cours privé de cuisine avec Jean-Marie Hoffman, chef cuisinier de l’Ambassade.
Nos petits cuisiniers ont d’abord été guidés à travers les salons de l’Ambassade par M. Dufes, conseiller de presse et de communication. Puis, ils ont filé au sous-sol, dans les cuisines pour mettre en pratique leurs apprentissages acquis au fur et à mesure de l’année.
Jean-Marie Hoffman, chef cuisinier de l’Ambassade, a montré son admiration pour les prouesses réalisées par nos cuisiniers en herbe. Effectivement, en quelques minutes, par équipe et avec l’aide de leurs enseignantes et du personnel de cuisine de l’Ambassade, les élèves ont su préparer les mets suivants :
- soupe glacée de concombre
- mini bruschetta
- « sushi » à la grecque
- salade de fruits à la fleur d’oranger
- « cheesecake rapide »
Une fois les mets cuisinés et présentés, nous sommes tous remontés dans les salons de l’Ambassade afin de déguster des préparations les unes meilleures que les autres.
Un vrai moment de bonheur pour les petits et les grands cuisiniers !
