Το LFHED έχει δεσμευτεί για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων και προετοιμάζεται για την Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Βιώσιμης Ανάπτυξης!

Σήμερα, 29 Σεπτεμβρίου, το Λύκειο Franco-Hellénique στην Αθήνα αφιερώνει μια ολόκληρη ημέρα στην ευαισθητοποίηση για την απώλεια και τη σπατάλη τροφίμων. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που υποστηρίζεται με ενθουσιασμό από τους οικολογικούς εκπροσώπους του, οι οποίοι δεσμεύονται όλο και περισσότερο για την προώθηση μιας υπεύθυνης οικολογικής προσέγγισης. Στόχος τους: να αναλύσουν την τρέχουσα κατάσταση στο σχολείο, να εντοπίσουν τομείς προς βελτίωση και να ενθαρρύνουν ολόκληρη τη σχολική κοινότητα να υιοθετήσει μια πιο φιλική προς το περιβάλλον συμπεριφορά.

Αρχικά, οι οικολογικοί αντιπρόσωποι αποφάσισαν να αξιολογήσουν το πρόβλημα με συγκεκριμένους όρους, εστιάζοντας στο κυλικείο. Ήρθαν σε επαφή με μια τάξη δημοτικού σχολείου, ζητώντας τους να δημιουργήσουν αφίσες ευαισθητοποίησης για τους μαθητές, το προσωπικό και τους δασκάλους. Οι αφίσες ήταν δημιουργικές και πολύχρωμες και αφορούσαν θέματα όπως τα απορρίμματα τροφίμων και η διαλογή των απορριμμάτων. Με τη συμμετοχή των μικρότερων μαθητών, ευαισθητοποίησαν επίσης από μικρή ηλικία, δημιουργώντας ένα φαινόμενο χιονοστιβάδας μέσα στο σχολείο.

Στη συνέχεια, οι οικολογικοί αντιπρόσωποι πραγματοποίησαν ακριβή καταμέτρηση ζυγίζοντας την ποσότητα των αποβλήτων που παρήχθησαν κατά τη διάρκεια της ημέρας, δηλ. 42,5 kg. Αυτή η αυστηρή παρακολούθηση αποκάλυψε ότι πολλά από τα απόβλητα που παράγονται από την καντίνα δεν διαχωρίζονταν, ιδίως οι πλαστικές συσκευασίες, τα κουτιά συσκευασίας τροφίμων και άλλα μη ανακυκλώσιμα απόβλητα. Για να απεικονίσουν τα ευρήματά τους, τράβηξαν ορισμένες φωτογραφίες, κυρίως από κάδους που ξεχείλιζαν από μη διαλεγμένα απορρίμματα και από την έλλειψη κάδων διαλογής στην τραπεζαρία. Η παρατήρηση αυτή ανέδειξε μια σημαντική προτεραιότητα: την ανάγκη εγκατάστασης σαφώς προσδιορισμένων κάδων διαλογής που να είναι εύκολα προσβάσιμοι από όλους.

Υπό το πρίσμα αυτών των παρατηρήσεων, οι οικολογικοί αντιπρόσωποι πρότειναν την οργάνωση ενός συστήματος που θα επέτρεπε τη χρήση του σημείου κομποστοποίησης που βρίσκεται στο φυτώριο για την ανάκτηση των οργανικών αποβλήτων από το κυλικείο. Παράλληλα, μίλησαν για την επικείμενη δημιουργία ενός εκπαιδευτικού κήπου στο Λύκειο, συμπληρωματικά με τον κήπο του δημοτικού σχολείου, ώστε να συμμετέχουν όλοι οι μαθητές σε μια πρακτική προσέγγιση της ανακύκλωσης των οργανικών αποβλήτων και του σεβασμού της φύσης.

Η δέσμευσή τους είναι μια σαφής απόδειξη της επιθυμίας τους να κινηθεί το σχολείο προς μια θετική κατεύθυνση προς μια πιο φιλική προς το περιβάλλον πολιτική, αλλά και να εκπαιδεύσει τους ανθρώπους σχετικά με την ατομική και συλλογική ευθύνη.

Εν κατακλείδι, αυτή η ημέρα δράσης κατά των αποβλήτων, στην οποία πρωτοστάτησαν με ενθουσιασμό οι οικολογικοί αντιπρόσωποι, έδωσε μια σαφή εικόνα της κατάστασης και ανέδειξε πρακτικές, εφικτές λύσεις. Η δράση τους καταδεικνύει τη σημασία της συμμετοχής ολόκληρης της σχολικής κοινότητας σε μια συλλογική πρόκληση: τη διατήρηση του πλανήτη μας, μια μικρή χειρονομία τη φορά.